Alimentação Anti-inflamatória: Como Reduzir a Inflamação no Corpo
Por Aline Batista – Nutricionista CRN-3 45876 | Atualizado em 5 de agosto de 2025
A inflamação é uma resposta natural do corpo para combater infecções e reparar tecidos. No entanto, quando se torna crônica, pode contribuir para o desenvolvimento de doenças como diabetes, artrite, doenças cardíacas e obesidade. Uma alimentação anti-inflamatória pode ajudar a equilibrar essa resposta, reduzindo desconfortos e melhorando a qualidade de vida.
Por que a inflamação crônica é prejudicial?
Diferente da inflamação aguda, que é temporária e protetora, a inflamação crônica é silenciosa e contínua. Ela pode ser causada por estresse, má alimentação, sedentarismo, exposição a toxinas e distúrbios metabólicos. Esse estado inflamatório constante prejudica órgãos e tecidos ao longo do tempo.
Principais alimentos anti-inflamatórios
- Peixes ricos em ômega-3 (salmão, sardinha, atum)
- Frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo)
- Oleaginosas (castanha-do-pará, amêndoas, nozes)
- Azeite de oliva extravirgem
- Vegetais verde-escuros (espinafre, couve, brócolis)
- Chá verde
- Cúrcuma e gengibre
Alimentos que devem ser evitados
- Açúcares refinados e bebidas adoçadas
- Frituras e óleos vegetais processados
- Carboidratos refinados (pão branco, massas industrializadas)
- Produtos ultraprocessados
- Excesso de carne processada
Dicas para manter uma dieta anti-inflamatória
- Prefira alimentos frescos e minimamente processados.
- Inclua fontes de gorduras boas, como abacate e azeite de oliva.
- Pratique atividade física regularmente.
- Beba bastante água ao longo do dia.
- Reduza o consumo de álcool e evite o tabaco.
Conclusão
A adoção de uma alimentação anti-inflamatória não é apenas uma mudança temporária, mas um estilo de vida que traz benefícios duradouros. Com escolhas conscientes e equilibradas, é possível reduzir a inflamação, melhorar a saúde e prevenir doenças.
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